Тамак-аш жана суусундуктар сектору деталдуу сапатты көзөмөлдөө процессин талап кылган тармак.Себеби, ал акыркы керектөөчүлөрдүн керектөө сапатын аныктоодо көп роль ойнойт.Ар бир тамак-аш өндүрүүчү компания белгилүү бир эрежелерди так сактоого тийиш.Бул дагы компаниянын имиджин жана аброюн чагылдырат.Мындан тышкары, сапатты көзөмөлдөө ар бир жеткирүү чынжырында бирдейликти камсыз кылат.бери сапатын контролдоо тамак-аш өнөр жайында маанилүү болуп саналат,процесстерди кантип жакшыртасыз?Бул суроого толук жооп алуу үчүн окууну улантыңыз.
Рентген сыяктуу жакшыртылган технологиялык жабдууларды колдонуңуз
Сапатты текшерүү өнүккөн түзүлүштөрдү киргизүү менен жакшырып баратат.Бир нече башка аппараттардын арасында рентген нурлары тамак-аш азыктарынан чет өлкөлүк заттарды аныктоодо натыйжалуулугун далилдеди.Тамак-аш адамдын жыргалчылыгына чоң салым кошкондуктан, сөөк, айнек же металл бар экенин аныктай турган аппарат керек.Мындан тышкары, бул бөтөн нерселердин кайсынысын керектөө керектөөчүнү ички жаракат же органдын бузулушу сыяктуу өлүмгө алып келген ооруларга дуушар кылат.
Технологиялык түзмөктөр скрининг натыйжаларын талдоодо да так жана так.Ошентип, сиз булгануунун эч кандай түрү жок таза продукцияны чыгара аласыз.Металл негизиндеги детекторлордон айырмаланып, рентген нурлары өтө сезгич жана алар металлды да, металл эмес объектилерди да аныктай алат.Ал ошондой эле өлчөмүнө, формасына же продуктунун пакетине карабастан металлдарды аныктай алат.Рентген нурларынын сезгичтиги аны бир нече максаттарга, анын ичинде массаны өлчөө, компоненттерди эсептөө жана сынган буюмдарды аныктоо үчүн идеалдуу кылат.
Рентгендик текшерүү ыкмасы, мисалы, кол менен текшерүү сыяктуу көпчүлүк башка ыкмалар менен салыштырганда экономикалык жактан үнөмдүү.Ал ошондой эле убакытты текке кетирбөө үчүн тез.Рентгенге белгилүү бир тамак-ашты көзөмөлдөөчү агенттиктер тарабынан талап кылынат.Тамак-аш коопсуздугун модернизациялоо актысы (FSMA) жана коркунучтарды талдоо жана критикалык контролдоо пункттары (HACCP) сыяктуу кээ бир эрежелерге жооп берүү үчүн рентгендик текшерүү керек.
Ачык жеткирүү чынжырына ээ болуңуз
Сиздин жеткирүү чынжырыңыздын процессине тартылган персоналыңыздын бүтүндүгү сапатты текшерүү процессиңиздин жыйынтыгына чоң таасирин тийгизет.Ошентип, жеткирүү чынжырынын ар бир баскычы, анын ичинде өндүрүш, таңгактоо, бөлүштүрүү жана жеткирүү баскычы инспекторлорго көрүнүп турушу керек.Тилекке каршы, кээ бир чекене сатуучулар кандайдыр бир кемчиликти байкабай коюу үчүн инспекторлорго пара берүүгө жакын келишет.Бул өтө кооптуу жана акыркы керектөөчүлөрдү коркунучка дуушар кылышы мүмкүн.Ошентип, кардарлардын коопсуздугун жана брендиңиздин аброюн биринчи орунга коё турган сапатты көзөмөлдөө инспекторлорун жалдашыңыз керек.Сиз ошондой эле жеткирүү чынжырын баалоодо инспекторлор эмнени эске алышы керек экендигин текшерүү тизмесин түзүшүңүз керек.
Компанияда ачык-айкын жеткирүү чынжырчасы болгондо, көйгөйлөрдү же көйгөйлөрдү ал күчөй электе аныктоо оңой болот.Ар бир катышуучу тарап өндүрүш стадиясынан баштап жеткирүү стадиясына чейин өнүмдүн жүрүшүнө көз салуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу керек.Ошентип, кызыкдар тараптар өндүрүлгөн өнүмдөрдүн этикалык нормаларга жооп берерин оңой эле аныктай алышат.Бул мүмкүн болуучу тобокелдиктерди аныктоого жана өнүмдөрдү чакыртып алууну жок кылууга жардам берет.
Эрежелер тамак-аш өндүрүшүн текшерүүдө айлана-чөйрөгө кандайдыр бир таасир тийгизерин эске алыңыз.Ошентип, таасири глобалдык деңгээлде, өзгөчө глобалдык ысып кетүү коркунучу менен.Компаниялар жөнгө салуучу органдарга жана керектүү кызыкдар тараптарга эмгек тажрыйбасын көрсөтө алышат.Мындан тышкары, жеткирүү чынжыр ачык болгондо, көрсөткүчтөрдү көзөмөлдөө жана жакшыртуу үчүн багыттарды аныктоо үчүн так маалыматтар болот.Муну ар бир өсүп жаткан ишкана ишке ашыруу максатка ылайыктуу сапатты көзөмөлдөө процесси.
Туура коргоочу шаймандарды колдонуңуз
Тамак-аш өндүрүшүн текшерүү учурунда компаниялар стилине карабастан, Тиешелүү Коргоо жабдыктарын (ППЭ) сакташы керек.Бул ишкананын жумушчуларынын жыргалчылыгын камсыз кылат, бул болсо алардын өндүрүмдүүлүгүнө таасирин тийгизет.
Туура коргоо жабдуулары кызматкерлерди биологиялык же химиялык агенттер сыяктуу коркунучтардан жана чийки заттардын төгүлүшүнөн коргоодо абдан маанилүү.Ошондой эле тамак-аш өндүрүшүндө колдонулган учтуу заттардан кызматкерлердин жаракат алышынын алдын алат.Ошол эле учурда, кызматкерлердин териси кесилген же тешип кеткенде, тамак-аш булганышы мүмкүн.Кээ бир ЖКК сиз кийүүгө болот;шляпалар, бут кийимдер, кол каптар, коргоочу көз айнек жана респираторлор.
ЖККнын коопсуздугуна кайдыгер мамиле кылуу юридикалык айыптарга же айыпка алып келиши мүмкүн.Ошентип, ар бир компания же бизнес ээси өз кызматкерлерине керектүү коопсуздук шаймандарын билдириши керек.Сиз ошондой эле билдирүү так, эч кандай түшүнүксүз өтүп жатканын камсыз кылуу керек.Эч кандай булгоочу заттын буюмуңуздун сапатын бузууну каалабайсыз.
Кызматкерлерди сапатты көзөмөлдөө чараларына үйрөтүү
ЖККдан тышкары, кызматкерлерди сапатты көзөмөлдөө боюнча тийиштүү чараларга үйрөтүшүңүз керек.Коомдогу тамак-аштын сапатынын маанилүүлүгүн жана анча-мынча шалаакылык жалпы жыйынтыкка кандай таасир этиши мүмкүн экендигин баса белгилеңиз.Ошентип, кызматкерлерди тамак-аш гигиенасы жана туура колдонуу стандарттарына үйрөтүү керек.
Сиз дайыма компаниянын тамак-аш өндүрүү этабында ишке ашыруу үчүн жаңы стандарттарды жогорку уюмдарды же FDA текшере аласыз.А сапат боюнча инспектор жеткирүү чынжырлары боюнча үзгүлтүксүз иш агымын камсыз кылуу үчүн эмне кылуу керектиги жөнүндө толук маалымат болушу керек.Сиз ошондой эле аүчүнчү жактын текшерүү компаниясыжумушчуларды тартууга.Текшерүүчү компания өзүнүн иш-аракеттерин жана компаниядан күтүүлөрүн баса белгилегендиктен, жумушчулар алардын иш-аракеттеринин оордугун түшүнүшөт.
IoT сенсорлорун колдонуңуз
Кол менен текшерүү ишенимсиз болгондуктан, сенсорлор өндүрүш процессине реалдуу убакыт режиминде мониторинг жүргүзүү үчүн колдонулушу мүмкүн.Сенсор кемчиликтерди таап, жумушчуларга дароо эскерте алат.Ошентип, компания өндүрүш процессин улантуудан мурун ар кандай кыйынчылыктарды тез чече алат.Ал ошондой эле тактыктын жана катанын жогорку көрсөткүчүнө ээ, бул кол менен чогултулган маалыматтарда көбүрөөк кездешет.
Нерселер Интернети (IoT) сенсорлору тамак-аштагы бактерияларды гана аныктабастан, колдонулган жабдууларды жана машиналарды да көзөмөлдөйт.Ошентип, ал машиналарды тейлөөгө, оңдоого же алмаштырууга муктаж болсо, алдын ала берет.Бул тамак-аш өндүрүү учурунда эч кандай кечигүү болбошу үчүн.Бул тамак-аш өндүрүшүн текшерүү ыкмасы, айрыкча, тез бузулуучу тамак-аш үчүн, айлампа жыйынтыгын күтүүгө кеткен убакытты кыскартат.Сиз ошондой эле зымсыз IoT алууну ойлонушуңуз мүмкүн, ал азык-түлүктөр температура сыяктуу туура шартта сакталып жатканын аныктоого жардам берет.
IoT сенсорлору байкоо жүргүзүүнү жакшыртат.Бул компанияларга туура аудит максаттары үчүн өндүрүштө колдонулган компоненттерди көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет.Чогултулган маалыматтар тенденцияларды жана өндүрүш моделдерин аныктоо үчүн да колдонулушу мүмкүн.Андан кийин команда жакшыртууга же инновацияларга муктаж болгон аймактарды талкуулайт.Ошондой эле кайра иштетүү жана сыныктары менен байланыштуу болушу мүмкүн болгон ашыкча чыгымдарды азайтат.
Тамак-ашты туура маркалоону камсыз кылуу
Азык-түлүктүн этикеткалоо сапатты көзөмөлдөөнүн маанилүү аспектиси болуп саналат жана ал керектөөчүлөргө белгилүү бир продукт жөнүндө билиши керек болгон нерселердин бардыгын билдирет.Бул азыктык мазмуну, аллергендер жана макияж ингредиенттерди камтыйт.Ошентип, ал керектөөчүлөргө денедеги терс реакцияларды жаратуучу ингредиенттерден качууга жардам берет.Азык-түлүктүн этикеткасында тамак бышыруу жана сактоо боюнча маалымат да камтылышы керек.Себеби тамактардын көбү тубаса бактерияларды жок кылуу үчүн белгилүү бир температурада бышыруу керек.
Азык-түлүктүн маркалоосу керектөөчүлөргө сиздин өнүмүңүздү атаандаштардан айырмалоо үчүн жетиштүү деталдаштырылган болушу керек.Ошентип, тамак-ашыңыздын артыкчылыктарын жана өзгөчөлүктөрүн баса белгилесеңиз, анын башка азыктардан өзгөчөлөнүп туруусуна жардам берет.Азык-түлүктүн этикеткасындагы маалымат так жана деталдуу болгондо, керектөөчүлөр брендге жакшыраак ишене алышат.Ошентип, ал компанияларга өздөрү үчүн чоң репутация түзүүгө жардам берет.
Проактивдүү жана реактивдүү чараларды ишке ашыруу
Стандарттык сапатты көзөмөлдөө үзгүлтүксүз процесс болушу керек, дайыма өндүрүлгөн буюмдардын сапатын текшерүү.Бул продукт түзүү жана өнүктүрүү стратегияларын камтыйт.Эгер сиз өткөн кыйынчылыктарды же кемчиликтерди документтештирип жатсаңыз, анда активдүү чараларды ишке ашыруу алда канча жеңил болот.Биринчи маалыматка таянып, сиз кийинки өндүрүштө качууга же киргизүүгө боло турган нерселерди аныктай аласыз.Ошондой эле, активдүү иш-чаралар учурдагы көйгөйлөргө жаңы чечимдерди түзүү аракетинде убакытты текке кетирбөөгө жардам берет.
Кээде, компания активдүү чаралар колдонулуп жатканына карабастан кыйынчылыктарга туш болушу мүмкүн.Натыйжада, кызматкерлер орун алган кемчиликтерге акылга сыярлык реакцияларды берүүгө толук даяр болушу керек.Сиз ошондой эле сиздин жооп берүү убакыты продуктылар жок кылынарын же жок кылынарын аныктай турганын эстен чыгарбоо керек.Бул, өзгөчө, белгилүү бир бөлүктөн чыккан кемчилик бүт үлгүнү булгашы мүмкүн болгон учурда колдонулат.Сиз ошондой эле реактивдүү сапатты көзөмөлдөө чараларын оңой ишке ашырууга мүмкүндүк берген сапаттуу жабдууларга инвестиция салсаңыз болот.
Тамак-аш өнөр жайындагы катуу атаандаштык өндүрүшкө кылдат көңүл бурууну талап кылат.Ошентип, таңгактоо процессине да өзгөчө көңүл буруу керек.Таңгактоочу материалга, өлчөмүнө жана формасына көңүл буруу керек.
EC Global Inspection кантип жардам бере алат
тамак-аш өтө сезгич болгондуктан, кереккесиптик тамак-аш өндүрүш инспекциясыченемдик стандарттын сакталышын камсыз кылуу.Тажрыйбалуу компания катары EC Global Inspection сапатты текшерүү процессине катышуунун маанилүүлүгүн түшүнөт.Ошентип, компания таңгактоо, жеткирүү жана сактоо процесстерин көзөмөлдөө үчүн топторду бөлөт.Өндүрүш процессинин ар бир аспектиси кылдаттык менен көзөмөлдөнүп, тамак-аштын булганышына эч кандай мүмкүнчүлүк бербейт.Эксперттер командасы ошондой эле тамак-аш коопсуздугунан кийин компаниянын артыкчылыктары боюнча иштөөгө ачык.
Посттун убактысы: 15-март-2023